2010年9月6日 星期一
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農業知識系列
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099/07/04自我保健 永保健康
099/07/04創造幸福人生
 

深坑黃金城

一般提到深坑,第一印象就是豆腐,其實深坑卻是一處山靈水秀、臥虎藏龍的好地方。在距離老街不遠,沿著阿柔洋道路約百公尺,處處是蟬鳴鳥叫、蛙鳴不斷,這裡是黃金城的家和他的「桑尼浩斯」休閒農園。

黃金城先生原任職於復興工商,自從他開始接觸農業,便喜歡上這片土地,9年前為了能全心投入,毅然決然辭去教職回鄉繼承家業。經營項目以種植綠竹筍為主,約有5分地,他憑著過去跟著父親務農的經驗,加上個人對綠竹筍栽培的興趣,常利用時間查閱相關專業書籍上的知識加以研究改進,在筍園管理上以自然農法為原則,讓雜草與農作物共存共榮,堅持完全不使用殺草劑和農藥,只是定期以割草機除草、減少施用化學肥料、多使用有機質肥料…果然在多年的付出改進後,生產的綠竹筍受到消費者的認同和喜愛,不但銷售成績好、收益穩定,這幾年參加深坑鄉農會所舉辦的綠竹筍比賽,在97、98、99年度連續三年拔得頭籌,今年參加「台灣北部地區綠竹筍品質比賽」更一舉榮獲亞軍。

黃農友除了個人經營績效耀眼外,亦接受深坑鄉農會鼓勵在89年起加入蔬菜產銷班,今年他參與「合理化施肥示範田」計畫,在桃園區農業改良場的指導下,進行筍園土壤的成分檢測,再依專家建議進行施肥管理,更把成果分享給班員們,讓地區筍農施肥合理化也減少生產成本,為地方農業注入新活力。

「桑尼浩斯農園」是黃金城夫婦的秘密花園,也是深坑在地人的會客室,它隱身在他筍園的另一角落,因為黃金城先生和妻子都有美術底子,兩人都嚮往田園咖啡飄香悠閒景象,他便利用兩年的時間翻除部分筍園,再靠自己雙手打造園中的一草一木,利用時間去研習咖啡沖泡和烘培技巧,於是您若是在假日有機會來深坑,除了品嚐豆腐外,別忘了來拜訪這位樸實又却有特色的農業尖兵,品嚐他夫婦倆為您準備的美食餐飲。

深坑鄉農會/張順達

 
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